(Walter Sarstedt, Dr. E. A. Bayer, Prof. Dr. M. Wilchek, Prof. Dr. Dr. Wisser)
Le prix Sarstedt pour la recherche a été remis pour la troisième fois par la Société allemande de Chimie Clinique le 13 juin 1990 dans le cadre des festivités d’inauguration du nouveau centre de recherche et de développement de la société Sarstedt.
Le Prof. Dr Dr Wisser, Président de la Société allemande de Chimie Clinique, a remis le prix Sarstedt pour la recherche doté de 50 000 DM au Prof. Dr M. Wilchek, Rehovot, Israël et au Dr E. A. Bayer, Rehovot, de l’Institut Weizmann d’Israël.
Les deux lauréats ont reçu cette distinction en récompense de leurs travaux fondamentaux consacrés à l’application du système biotine-avidine dans le domaine des analyses biomédicales et du système ligand-accepteur utilisé désormais dans les secteurs les plus divers de la recherche biomédicale.
L’utilisation du principe de liaison biochimique existant dans la nature entre l’avidine et la biotine permet aujourd’hui de nombreuses procédures d’analyse qui contribuent au dépistage précoce de maladies et de prédispositions à une maladie.
Le système biotine-avidine a permis d’élaborer une importante procédure pour les disciplines les plus diverses, comme la biologie, la biochimie, la médecine ou la génétique.